Als Horeca Manager maak je deel uit van het management team. Jij neemt alle verantwoordelijkheden op om het Horeca-gedeelte professioneel uit te baten. Bovendien handel je vanuit de spirit van een ondernemer en gaat hierbij voor 100% voor jouw zaak. Je beschikt over een ploeg van ongeveer 10 medewerkers (op piekmomenten aangevuld met studenten en interim medewerkers) die jou bijstaan om van het horeca-gebeuren een topervaring voor de bezoekers te maken.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Je zorgt ervoor dat alles op wieltjes loopt binnen jouw departement. Hierbij bewaak je dat het juiste aantal mensen worden ingepland en dat zij op professionele wijze hun taken uitvoeren.
• Je draagt bij aan een warme teamspirit tussen jouw medewerkers en de andere collega’s. Bovendien ondersteun en coach je jouw medewerkers opdat zij zich goed voelen op de werkplek.
• Als een goede huisvader bewaak je de rentabiliteit van het horeca-gedeelte en waar nodig stuur je hierin bij.
• Het aankopen van de juiste producten en ingrediënten beschouw je als een essentieel onderdeel van je functie.
• Als lid van het management team draag je bij tot het succes van de organisatie.
• En als het nodig is zie je er niet tegen op om ook de handen uit de mouwen te steken om alles in orde te krijgen.